Телятина на ребрах

телятина на ребрах

Мясо и мясопродукты прочно вошли в рацион питания современного человека. Мы любим мясо в различных сочетаниях с другими продуктами и просто одно мясо. И особенно, если оно печеное или жареное. Жареная телятина на ребрах считается изысканным блюдом русской кухни. Нежная телятина не требует длительной тепловой обработки и поэтому приготовить телятину на ребрах несложно. читать полностью »

Дежурный суп

дежурный суп

День – ночь, сутки прочь… Время быстро летит и для наших дел его катастрофически не хватает! Дела – делами, а кушать всегда хочется! И в этом случае нас выручает дежурный суп, супчик, приготовленный на скорую руку. Горячее, только что приготовленное  первое блюдо, которое так аппетитно пахнет – это и есть дежурный суп! читать полностью »

Лангет из свинины

лангет из свинины

Сегодня трудно представить наш рацион питания без мяса. Настолько мы привычны к мясу, что без него как-то и голодно. И появляются различные мясные блюда, приготовленные со своими тонкостями обработки – шницель, эскалоп, антрекот, лангет из телятины, лангет из свинины и многие другие. Несложная обработка мяса и быстрота приготовления привлекают наше внимание к такому блюду как лангет из свинины.
читать полностью »

картофлянники

картофлянники

Картофлянники – это что-то связано с картошкой. В основе слова – картоф, картофель. Картошку мы любим во всем ее многообразии — жарим, тушим, печем и готовим разные блюда, в том числе любимые картофлянники. Готовить их несложно, чуть-чуть терпения и хорошего настроения! читать полностью »

Нехитрая закуска

нехитрая закуска

Закуска – это блюдо, для приготовления которого используются практически все продукты и овощи. И каждая хозяйка выбирает набор тех продуктов и овощей, которые есть у нее под рукой, и готовит она блюдо – нехитрая закуска. Готовясь к праздничному столу, мы заранее продумываем все кушанья и закуски, а вот на каждый день подходит нехитрая закуска. читать полностью »

Грибные крокеты

грибные крокеты

Грибы, грибы…Золотая осень приносит свои плоды. Готовим из грибов различные кушанья – супы, щи, рассольники, солянки и закуски. Грибы жарим, запекаем с какой-либо начинкой, вводим в состав других блюд, а вот грибные крокеты готовим редко. По какому-то знаменательному событию, в честь особой даты мы подаем на стол блюдо с оригинальным названием – грибные крокеты. читать полностью »

Щи мясные с грибами

щи мясные с грибами

Щи – это широко распространенное горячее блюдо русской кухни. По составу щи весьма разные, только одно остается неименным – вода и капуста. Но самые полные щи, так называемые богатые, это щи мясные с грибами. На Руси умели и умеют варить щи, но вкус настоящих щей вы познаете, если покушаете щи мясные с грибами! читать полностью »

Салат мимоза с селдью

салат мимоза с сельдью

Однажды, в гостях попробовала салат рыбный с красивым название «Мимоза». Вкусно и сытно, но на мой вкус не хватало остроты, и я немного изменила – в качестве рыбы взяла селедку. И получился салат мимоза с сельдью! Вкус обычной «Мимозы» — пряный, а добавив  селедку, получаем солоноватое и острое блюдо – салат мимоза с сельдью. читать полностью »

Яичная запеканка

яичная запеканка

Яичная запеканка, что может быть проще в приготовление? Что еще можно быстрее приготовить? Конечно – это яичная запеканка! Блюдо это – наша палочка- выручалочка! читать полностью »

Яблочная фантазия

пирожки с яблоками

Осень, осень – золотая пора! И осенние запахи сопровождаются ароматом спелых яблок.

Разные по цвету, по форме, по вкусу – одно лучше другого, они соблазняют нас попробовать, вкусить эту яблочную фантазию. Красные и зеленые, сладкие и кислые, твердые и мягкие – все это многообразие прекрасных плодов дает нам возможность придумывать бесчисленное множество блюд, создавать свою яблочную фантазию. читать полностью »