Июль 2013

Легкий яблочный салат

легкий яблочный салат

Лето в полном разгаре и после зимних холодов, весенней слякоти и непостоянстве погодных условий, хочется  солнца, тепла и пищи, которая бы поддерживала организм, утоляла голод, но не отягощала бы желудок. читать полностью »

Рыбный рулет с сыром

рыбный рулет с сыром

Давно хотела приготовить из рыбы рулет, да все руки не доходили. И решила сделать небольшие рулеты с начинкой, выбрала рыбу небольшую по размеру, и чтобы костей в ней было поменьше. читать полностью »

Свиные тефтели с рисом

свиные тефтели с рисом

Звучное название тефтели пришло ко мне в студенческие годы. А мясные шарики с картошкой или макаронами – это знакомо мне с далеких детских лет. читать полностью »

Огуречная пора

огуречное варенье

Холодные  зимние вечера, в дождливые осенние дни как часто мы мечтаем о лете, о жарком солнце, о будущем отдыхе, об отпуске, о путешествиях. читать полностью »

Окрошка мясная на домашнем квасе

квас

« У природы нет плохой погоды…» — поется в известной песне. Конечно, в любой погоде можно найти свои прелести, но жара и духота изматывает нас, делает раздраженными, агрессивными или, наоборот, пассивными и безразличными. читать полностью »

Рыбный салат с овощами

Рыбный салат с овощами

Лето прекрасная пора для кулинарных изысков – много различных овощей, фруктов, зелени, душистых приправ. Погода стоит жаркая, душная, хочется  прохладных напитков, холодных первых блюд типа окрошки, ботвиньи, легких салатов с небольшим количеством нежирного мяса, курицы, рыбы или грибов. читать полностью »

Тушеная рыба в горшочках

Тушеная рыба в горшочке

Рыба, рыбка, рыбочка! Как же ты выручаешь нас в разные времена и в различных ситуациях: большая и маленькая, речная и озерная, морская и океанская – любая рыба это пища для человека. читать полностью »