Куриное мясо

Куриное мясо

куриное мясо, рецепты

куриное мясо

Куриное мясо прочно входит в наше питание. Оно привлекает нас тем, что его можно купить практически в каждом магазине, универсаме, в домовой кухне и оно более доступно по  цене, а также куриное мясо относится к диетическим продуктам.

 Куриное мясо продается в охлажденном виде, в замороженном, а на базаре можно купить и в свежем виде. Эти вопросы хозяйка решает сама, учитывая каким временем она располагает. Выбор велик – это куриные крылышки, ножки, грудки, белое куриное мясо и потроха (печень, сердце, желудки). В общем, на все вкусы. Куриное мясо легко усваивается нашим организмом, оно питательно – содержит от 7,5 до 13% жира и большое количеств белков (20-24%). И что для нас является важным – это быстрота приготовления.

Обычно я покупаю охлажденное куриное мясо, предпочитая куриные ножки. Их следует помыть, сделать 1-2 прокола и натереть соль, посыпать приправой и поставить в холодильник. Приправа – это соль, перец и чеснок как минимум. Можно воспользоваться и готовыми приправами, смотрите на её состав. Приправа определяет остроту готового мяса. За это время, пока мясо находится в холодильнике, Вы обвариваете кипятком 3-4 помидорины, снимаете с них кожицу и разрезаете на части. 2-3 очищенных луковицы также разрезаете на крупные кольца. На сковородку наливаете подсолнечное масло и, когда оно прогреется, кладете куриные ножки. Слегка обжариваете их и выкладываете в глубокую кастрюлю или форму. Сюда же добавляете лук и помидоры, немножко добавляете воды (а лучше сухого белого вина) и ставите в духовку печи или в микроволновку. Закрываете крышкой, регулируете температуру печи и, в процессе приготовления, пару раз переворачиваете ножки. Следите за готовностью мяса, прокалывая его вилкой. Перед самым окончанием приготовления мяса, снимаете крышку, оставляя куриное мясо открытым на несколько минут. Аккуратно перекладываете содержимое на блюдо и украшаете зеленью. Весь процесс займет у Вас примерно 45-40 минут. Питательно, экономно и быстро! Кушайте на здоровье! Может и Вы предложите свои способы? Поделитесь своими находками!

Поделиться

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментировать

Я в Твиттере