Закуска из королевских креветок

закуска из королевских креветок

Интригующе звучит – королевские креветки! Почему королевские? Только для королевских застолий? Согласитесь, всякая интрига вызывает интерес. Так и я, заинтересовавшись – начала поиск: что, с чем, как? И узнала для себя много нового. К продуктам моря – креветкам, мы уже привыкли. Мужчины любят креветки брать к пиву, женщины частично добавляют их в салаты, но это продукт для особых случаев, это изысканное кушанье пока что многим не по карману. Сейчас идут рождественские праздники – Святки, и хочется порадовать своих близких чем-то новым, необычным, попробовать ранее неизведанное кушанье. Вот я и рискнула – закуска из королевских креветок очень подходит для праздничного стола и, к тому же, мы такое блюдо не пробовали. Закуска из королевских креветок требует дополнения и об этом надо подумать, поискать что-то неординарное.

Но, прежде всего, возвращаюсь к началу своих рассуждений. Почему крутились в моем мозгу королевские креветки?

В разговоре коллег по работе я нечаянно услышала, как они обсуждают вкусовые качества обычных креветок и королевских. Как говорят — о вкусах не спорят, у всех у нас вкусы и пристрастия к пище разные. И я решила попробовать и иметь свое мнение. А вот чем отличаются королевские креветки от обычных, так это размерами – они большие: вес достигает до 250 г , длина до 35 см, и у них большая голова по сравнению с туловищем. Они содержат большое количество макро- и микроэлементов, почти половину таблицы Менделеева. Вареные креветки содержат остаксантин —  сильнейший антиоксидант. Кроме того, в них большое количество ненасыщенных жирных кислот, что полезно влияет на работу сердца. Мясо креветок считается диетическим продуктом и легко усваивается организмом. И все перечисленные достоинства  приводят нас к выводу – любые креветки очень полезны для человеческого организма! Поэтому, если есть возможности, их надо вводить в свое питание!

В качестве дополнения в закуску из королевских креветок, я взяла экзотический фрукт – авокадо. Когда впервые попробовала, он не произвел на меня впечатления, какой-то мягкий, жирный, неопределенного вкуса, оказалось, плод был подпорченный. Следующий раз, покупая авокадо, я была более внимательна – смотрела, чтобы не было черных пятен. Вкус его был похож на сливочное масло с привкусом ореха, так мне показалось, и это мне понравилось – он не будет перебивать вкус основного продукта, а различные добавки помогут создать разные вкусовые ощущения. Оказывается, этот фрукт очень полезен.

Авокадо содержит много мононенасыщенных жирных кислот,  важные минеральные вещества и богат витаминами К, В6, С. Мякоть плода обладает омолаживающим эффектом и используется в косметических процедурах. Основными поставщиками авокадо на мировые рынки являются Индонезия, Колумбия, Бразилия, Мексика и США.

Всех этих нюансов я, конечно, не знала. Да и вообще, об экзотических продуктах мы мало знали и редко использовали в кулинарии. Сейчас появились возможности, были бы финансы, и поэтому питание наше становится более разнообразным.

Итак, основные составляющие закуски – это королевские креветки и авокадо. К ним добавила майонез,  кетчуп и  немного мякоти помидор, посолила. Для аромата и привкуса остроты ввела чеснок и получилась очень даже вкусная еда. Мясо креветок нежное, мякоть авокадо маслянистая, жирная, а кетчуп и майонез с чесноком дают остроту и своеобразный привкус. Попробуйте! Всем моим домочадцам очень понравилось!

Закуска из королевских креветок получилась сытная, острая, ароматная!

Вам потребуется: упаковка вареных королевских креветок -500г, один авокадо, один зубчик чеснока, соль по вкусу, майонез и кетчуп. В отношении кетчупа и майонеза советую их смешать по своему вкусу и только потом вводить в креветки с авокадо. Для остроты добавила 2-3 помидора, которые ошпарила кипятком и размяла. Вот и все мое блюдо из экзотических продуктов! Кушайте на здоровье!

5 комментариев

Комментировать