Апрель 2013
Филе семги жареное
Филе семги жареное
Время летит быстро, наступила последняя неделя Великого поста, страстная неделя. Готовимся к встрече Великого праздника. Наступает праздник всех праздников – Светлое Христово Воскресение – Пасха. И в каждом доме хозяйка задумывается — что приготовить к праздничному столу, чем порадовать своих домашних, чем удивить? читать полностью »
Рассольник с выпечкой
Рассольник с выпечкой
На Руси с древних времен большой популярностью пользовались горячие и холодные жидкие первые блюда. И среди них рассольники, которые в старину называли кальей. читать полностью »
Плетеночка с маком
Плетеночка с маком
Приближается Светлое Христово Воскресенье – Пасха. И многие хозяйки уже задумываются о продуктах для праздничного стола, какие можно будет приготовить вкусные и оригинальные блюда, кроме пасхи, куличей и крашеных яиц. Как украсить и разнообразить праздничный стол, какие булочки, пирожки, ватрушки хотелось бы увидеть на столе? читать полностью »
Селедочка постная
Селедочка постная
Прошла пятая неделя Великого Поста, впереди Лазарева суббота и Вход Господень в Иерусалим (Вербное воскресенье). Можно подумать о праздничном столе на воскресный день, православная церковь допускает кушать рыбу. И я предлагаю приготовить нехитрое, простое блюдо — экономное, недорогое и доступное для всех. читать полностью »
Шаньга с грибами
Шаньга с грибами
Среди выпекаемых мучных изделий в духовке есть и такое с необычным названием шаньга. Для средней полосы России звучит непривычно, редко употребляется в разговоре. Это наиболее характерно для северных районов нашей страны, для Урала и Сибири. читать полностью »
Картошка целительница
Картошка целительница
Ах! Картошка, картошечка, картофель! Какие приятные слова, как звучат! Брянская область — край картофельный, и нам трудно представить наше сегодняшнее питание без картошки. Рассыпчатая отварная картошка, печеный картофель, воздушное пюре и многие другие вкусные блюда готовятся из нее. читать полностью »
Постная выпечка с овощами
Постная выпечка с овощами
Идет четвертая неделя Великого Поста и многие из нас считают, что многодневные посты приводят к однообразию в питании, обедняют нашу кухню. Но, если вспомнить опыт наших предков, то на память приходят такие названия простых, доступных и полезных кушаний – похлебки, солянки, рассольники, уха, различные кисели, рыба, грибы и многие другие разносолы. Но недаром говорится, что хлеб – всему голова, и поэтому представить русский стол без хлеба, выпечки и других хлебобулочных изделий невозможно. читать полностью »
Постный кальмар по-домашнему
Постный кальмар по-домашнему
В питании моей семьи кальмары занимают значимое место. О том, что они очень полезны для организма сегодня известно многим. Подчеркивается это и в рецептах блюд, и в кулинарной литературе, и в различных передачах, связанных с проблемами питания. читать полностью »